ΤΑ ΤΡΙΑ ΓΟΥΡΟΥΝΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ:
200 γραμ βούτυρο (απ' το ψυγείο)
350 γραμ αλεύρι κοσκινισμένο
125 γραμ άχνη
1/2 κ.γ μπεικιν
1 βανίλια
25 γραμ κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
πρώτα δουλεύουμε το βούτυρο ώσπου να ασπρίσει και έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μπέικιν και την βανίλια και μετά το αλεύρι δουλεύοντας με το χέρι για λίγο. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο μπαλάκια, το ένα το αφήνουμε άσπρο και το άλλο το δουλεύουμε με το κακάο. Αν θέλουμε χωρίζουμε το ζυμάρι και σε άλλα κομμάτια και χρωματίζουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πλάθουμε σε διάφορα σχήματα και τα φουρνίζουμε για 10 με 12 λεπτά στους 160 - 170 βαθμούς.Καλή διασκέδαση!!!! 

ΤΑ ΑΡΚΟΥΔΑΚΙΑ ΤΗΣ ΑΓΑΠΗΣ

ΥΛΙΚΑ:
200 γραμ βούτυρο (απ' το ψυγείο)
350 γραμ αλεύρι κοσκινισμένο
125 γραμ άχνη
1/2 κ.γ μπεικιν
1 βανίλια
25 γραμ κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
πρώτα δουλεύουμε το βούτυρο ώσπου να ασπρίσει και έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μπέικιν και την βανίλια και μετά το αλεύρι δουλεύοντας με το χέρι για λίγο. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο μπαλάκια, το ένα το αφήνουμε άσπρο και το άλλο το δουλεύουμε με το κακάο. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο μπαλάκια, το ένα το αφήνουμε άσπρο και το άλλο το δουλεύουμε με το κακάο. Το άσπρο μπαλάκι το χωρίζουμε και αυτό σε δύο μέρη, το ένα μεγαλύτερο απο το άλλο και το χρωματίζουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής. Στο μεγαλύτερο μέρος ρίχνουμε 2 σταγόνες κόκκινο χρώμα για τα λουλουδάκια και στο μικρότερο ζυμαράκι ρίχνουμε μια σταγόνα πράσινο χρώμα για το κοτσανάκι απο το λουλούδι.

Με την βοήθεια κουπατ φτιάχνουμε τα σοκολατένια ανθρωπάκια και γυρίζουμε τα χέρια προς τα μέσα όπως δείχνει η φωτο. Στην συνέχεια πέρνουμε το κόκκινο ζυμάρι και ανοίγουμε λωρίδες μήκους 
10 εκατ περίπου και τα στριφογυρίζουμε, δημιουργόντας το λουλουδάκι. Προσθέτουμε απο κάτω μια μικρή λωρίδα απο το πράσσινο ζυμάρι για το κοτσάνι. Τα αρκουδάκια της αγάπης είναι έτοιμα.

 Τα φουρνίζουμε για 10 με 12 λεπτά στους 160 - 170 βαθμούς.Καλή διασκέδαση!!!! 

ΕΞΥΠΝΟ ΠΑΓΩΤΟ

ΥΛΙΚΑ
1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου σοκολάτα
1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου φράουλα
1 κουτάκι σαντιγύ
πουράκια για στόλισμα
κερασάκια για στόλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνετε την κρέμα σοκόλατας και την μοιράζουμε σε 15 ποτηράκια (μπορείτε να αναμείξετε με την σοκολάτα, λίγα μπισκότα παπαδοπούλου).Αφου βάλετε τα ποτήρια στο ψυγειο και κρυώσει το μείγμα, στην συνέχεια ετοιμάζετε την κρέμα φράουλα και την τοποθετήτε στα ποτηράκια. Στολίζετε με σαντιγύ, κερασάκια και πουράκια. Καλή συνέχεια!!

ΤΟΥΡΤΑ ΑΛΜΥΡΗ ΤΗΣ ΕΛΕΝΙΤΣΑΣ

ΥΛΙΚΑ
15 φέτες ψωμί του τόστ
3 αυγά σφιχτά
12 αγγουράκια τουρσί
12 φέτες ζαμπόν
4 πιπεριές Φλωρίνης μεγάλες
2 Φιλαδέλφεια
1 μικρό Νουνού
1 μαγιονέζα μεσαίου μεγέθους

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνουμε δύο μείγματα.
1ο μείγμα: σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε τα αγγουράκια και τα αυγά

2ο μείγμα: σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε 4 πιπεριές Φλωρίνης και το ζαμπόν

μοιράζουμε την μαγιονέζα και στα δύο μείγματα και ξεκινάμε το στρώσιμο. Απλώνουμε 3 φέτες τοστ σε μία πιατέλα και τοποθετούμε μια στρώση απο το 1ο μείγμα. Απο πάνω απλώνουμε άλλες 3 φέτες και τοποθετούμε το 2ο μείγμα. Συνεχίζω την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν οι φέτες του τόστ. Ανακατεύω το Φιλαδέλφεια με το νουνού και το απλώνω στην τούρτα. Στολίζω με διάφορα υλικά. Στην φωτό χρησιμοποιήθηκε πιπεριά Φλωρίνης για το λουλουδάκια, φύλλα μαϊντανό και φρέσκο αγγουράκι. Καλή διασκέδαση!!!

ΓΑΤΟΥΛΑ ΚΑΛΤΣΟΝΕ

ΖΥΜΗ
500 γραμ αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουτάκι μπύρα (330 ml)
λίγο αλάτι

ΓΕΜΙΣΗ
1 κούπα τριμένο κασσέρι
5-7 φέτες ζαμπόν κομένο σε κύβους
3-4 κουταλιές τις σούπας κέτσαπ
1-2 κοταλιές της σούπας μουστάρδα
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
λίγο ρίγανη

Ανακατέψτε την μπύρα με το αλέυρι και ζυμώστε για 5 λεπτά. Αφήστε την ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα και ετοιμάστε την γέμιση, αφου αναμήξετε τα υλίκα μεσα σε ένα μπολ. ανοίξτε την ζύμη σε κυκλικούς δίσκους και βάλτε την γέμιση στην μέση. Κλείστε, σχηματίζοντας ένα μπαλάκι. Διακοσμήστε όπως δείχνει η εικόνα. Γύρω απο το προσωπάκι της γατούλας βάλτε λωρίδες απο πάριζα αν θέλετε. Μπορείτε να τοποθετήσετε τις γατούλες σε βάση για μαφινς και ψήστε για μισή ώρα στους 170 βαθμούς. Υπολογίστε γύρω στις 15 - 18 γατούλες. Καλή επιτυχία!!! 

SUPER ΚΑΡΔΙΕΣ

ΥΛΙΚΑ:
200 γραμ βούτυρο (απ' το ψυγείο)
350 γραμ αλεύρι κοσκινισμένο
125 γραμ άχνη
1/2 κ.γ μπεικιν
1 βανίλια
25 γραμ κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πρώτα δουλεύουμε το βούτυρο ώσπου να ασπρίσει και έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μπέικιν και την βανίλια και μετά το αλεύρι δουλεύοντας με το χέρι για λίγο. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο μπαλάκια, το ένα το αφήνουμε άσπρο και το άλλο το δουλεύουμε με το κακάο. Αν θέλουμε χωρίζουμε το ζυμάρι και σε άλλα κομμάτια και χρωματίζουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πλάθουμε σε διάφορα σχήματα και τα φουρνίζουμε για 10 με 12 λεπτά στους 160 - 170 βαθμούς.Καλή διασκέδαση!!!! 

ΑΓΡΟΤΗΣ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
3-4 φλυτζάνια αλεύρι
1 κ.σ ζάχαρη
1 φακελάκι μαγιά ξερή
2 κ.σ βούτυρο λιωμένο 
1 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
1 κ.γ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι

 ΓΙΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
2-3 καρότα
κασέρι κομμένο σε λωρίδες
αγγουράκι τουρσί
λίγα μαρουλόφυλλα
φρέσκο κρεμμύδι
2-3 κουταλιές Φιλαδέλφεια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
βάζω σε ένα μπολ το ζεστό νερό με 1 κ.γ ζάχαρη, τη μαγιά και τα αφήνουμε 15 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. σε ένα άλλο μπολ ενώνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι,το αλάτι, 1 κ.σ ζάχαρη. λιώνουμε το Βιτάμ και το ρίχνουμε στο μείγμα της μαγιάς. έπειτα προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι.ζυμώνουμε με κυκλικές κινήσεις το ζυμάρι μας για 10 λεπτά. το αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα, πατάμε ελαφρώς το ζυμάρι να ξεφουσκώσει, το αφήνουμε κανένα 15λεπτο και αρχίζουμε να πλάθουμε.

Για την διακόσμηση του αγρότη χρησιμοποιούμε το Φιλαδέλφεια για να κολλήσουμε τα πράγματα πάνω στο σώμα. Το καπέλο από μαρούλι μπορείτε να το δέσετε χρησιμοποιώντας το πράσινο μέρος από το φρέσκο κρεμμύδι. Βγαίνουν γύρω στα 20-25 κομμάτια. Για μεγαλύτερη ευκολία χρησιμοποιήστε κουπατ για να σχηματίσετε το σώμα

ΑΡΑΧΝΟΥΛΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
3-4 φλυτζάνια αλεύρι
1 κ.σ ζάχαρη
1 φακελάκι μαγιά ξερή
2 κ.σ βούτυρο λιωμένο 
1 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
1 κ.γ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
βάζω σε ένα μπολ το ζεστό νερό με 1 κ.γ ζάχαρη, τη μαγιά και τα αφήνουμε 15 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. σε ένα άλλο μπολ ενώνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι,το αλάτι, 1 κ.σ ζάχαρη. λιώνουμε το Βιτάμ και το ρίχνουμε στο μείγμα της μαγιάς. έπειτα προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι.ζυμώνουμε με κυκλικές κινήσεις το ζυμάρι μας για 10 λεπτά. το αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα, πατάμε ελαφρώς το ζυμάρι να ξεφουσκώσει, το αφήνουμε κανένα 15λεπτο και αρχίζουμε να πλάθουμε.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια των 25 με 35 γραμ και τα ανοίγουμε σε δίσκους. Βάζουμε 1 κεφτεδάκι με λίγη κόκκινη σάλτσα και κλείνουμε σχηματίζοντας ένα μπαλάκι. Με το ζυμάρι διακοσμούμε την αραχνούλα μας. Χρησιμοποιούμε μαύρη ελιά για την διακόσμηση μας.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

ΜΠΙΣΚΟΤΟΣΤΟΛΙΔΙΑ

ΥΛΙΚΑ:
200 γραμ βούτυρο (απ' το ψυγείο)
350 γραμ αλεύρι κοσκινισμένο
125 γραμ άχνη
1/2 κ.γ μπεικιν
1 βανίλια
25 γραμ κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
πρώτα δουλεύουμε το βούτυρο ώσπου να ασπρίσει και έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μπέικιν και την βανίλια και μετά το αλεύρι δουλεύοντας με το χέρι για λίγο. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο μπαλάκια, το ένα το αφήνουμε άσπρο και το άλλο το δουλεύουμε με το κακάο. Αν θέλουμε χωρίζουμε το ζυμάρι και σε άλλα κομμάτια και χρωματίζουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πλάθουμε σε διάφορα σχήματα και τα φουρνίζουμε για 10 με 12 λεπτά στους 160 - 170 βαθμούς.Καλή διασκέδαση!!!! 

ΚΑΡΔΟΥΛΕΣ ΜΠΙΣΚΟΤΟ!!

ΥΛΙΚΑ:
200 γραμ βούτυρο (απ' το ψυγείο)
350 γραμ αλεύρι κοσκινισμένο
125 γραμ άχνη
1/2 κ.γ μπεικιν
1 βανίλια
25 γραμ κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
πρώτα δουλεύουμε το βούτυρο ώσπου να ασπρίσει και έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μπέικιν και την βανίλια και μετά το αλεύρι δουλεύοντας με το χέρι για λίγο. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο μπαλάκια, το ένα το αφήνουμε άσπρο και το άλλο το δουλεύουμε με το κακάο. Αν θέλουμε χωρίζουμε το ζυμάρι και σε άλλα κομμάτια και χρωματίζουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πλάθουμε σε διάφορα σχήματα και τα φουρνίζουμε για 10 με 12 λεπτά στους 160 - 170 βαθμούς.Καλή διασκέδαση!!!! 

ΜΠΙΣΚΟΤΟΣΠΙΤΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ:
200 γραμ βούτυρο (απ' το ψυγείο)
350 γραμ αλεύρι κοσκινισμένο
125 γραμ άχνη
1/2 κ.γ μπεικιν
1 βανίλια
25 γραμ κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
πρώτα δουλεύουμε το βούτυρο ώσπου να ασπρίσει και έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μπέικιν και την βανίλια και μετά το αλεύρι δουλεύοντας με το χέρι για λίγο. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο μπαλάκια, το ένα το αφήνουμε άσπρο και το άλλο το δουλεύουμε με το κακάο. Αν θέλουμε χωρίζουμε το ζυμάρι και σε άλλα κομμάτια και χρωματίζουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πλάθουμε σε διάφορα σχήματα και τα φουρνίζουμε για 10 με 12 λεπτά στους 160 - 170 βαθμούς.Καλή διασκέδαση!!!! 

ΚΟΚΟΡΑΚΙ

Υλικά

αυγουλάκια
καρότα
ελιές τουρσί (μάτια)
αλμυρά στικ για τα ποδαράκια

ΜΑΡΓΑΡΙΤΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

Για γρήγορες μαργαριταρούλες φτιάχνονται με ζύμη κουρού. Κόβετε δυο τετράγωνα κομμάτια και τα τοποθετήστε όπως δείχνει η εικόνα. Προτού ενώσετε τα δύο κομμάτια, βάλτε ανάμεσα τους το μείγμα από σπανάκι, πράσο και φρέσκο κρεμμυδάκι. Το μείγμα φροντίστε να το τσιγαρίσετε πρώτα για κανένα 10λεπτο. Αφού ενώσετε τα κομμάτια, αλείψτε με αυγό και πασπαλίστε με σουσάμι. Καλή διασκέδαση!!!

ΕΛΕΦΑΝΤΑΚΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ

Τα ελεφαντάκια φτιάχνονται με την ζύμη που έχουμε αναφέρει σε προηγούμενες αναρτήσεις (ζύμη με τα γουρουνάκια).
χρησιμοποιήστε τις φόρμες των μαφινς για να έχουν ομοιόμορφο σχήμα και γεμίστε τα με μείγμα από τυρί φέτα, ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά και Φιλαδέλφεια. Για να κάνετε τα αυτάκια χρησιμοποιήστε κουπατ καρδούλες. Στα ματιά τοποθετήστε ελιές. Καλή διασκέδαση!!!

ΠΕΡΙΣΤΕΡΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ

Τα περιστεράκια φτιάχνονται εύκολα με την ζύμη που έχουμε δώσει σε προηγούμενη ανάρτηση (γουρουνάκια). Για να κολλήσετε τα φτερά χρησιμοποιήστε λίγο νεράκι. Με ελιές φτιάχνονται τα μάτια. Με κουπατ κόψετε παριζάκι σε σχήμα λουλουδιού και τοποθετήστε αφού έχει ψηθεί η ζύμη, διαφορετικά θα σας μαυρίσουν. Μέσα στα περιστεράκια μπορείτε να βάλετε ένα μείγμα με κιμά ή με τυρί φέτα. Καλή διασκέδαση!!! 

ΦΙΔΑΚΙ ΑΠΟ ΕΛΙΟΨΩΜΟ

Τα φιδάκια φτιάχνονται εύκολα με την ζύμη που έχουμε δώσει σε προηγούμενη ανάρτηση (γουρουνάκια). Κόψτε σε πολύ μικρά κομματάκια ελιές ξιδάτες και ενώστε με την ζύμη. Όταν θα σχηματίσετε το φιδάκι, ρίξτε από πάνω ρίγανη και με λίγη πιπεριά σχηματίστε την γλώσσα του φιδιού.Καλή διασκέδαση!!!

ΜΠΙΦΤΕΚΟ-ΠΙΓΚΟΥΙΝΑΚΙΑ

Φτιάξτε πιγκουινάκια με την ζύμη από μπιφτέκια. Στολίστε τα με μαγιονέζα και καρότο.Καλή διασκέδαση!!!

ΚΑΜΠΙΑ ΨΩΜΑΚΙ

Η κάμπια ψωμάκι φτιάχνετε από μαύρο και άσπρο ψωμάκι πολύ εύκολα. Σχηματίζοντας 2 μαύρα και 2 άσπρα μπαλάκια διαφορετικού μεγέθους και ενώνοντας τα, φτιάχνουμε την κάμπια. Μπορείτε μέσα στα μπαλάκια να βάλετε ένα μείγμα από κασέρι,ζαμπόν και κόκκινη σάλτσα.
Με τα μείγματα από τις ζύμες σχηματίστε μάτια, μύτη και στόμα!!!

ΣΚΑΤΖΟΧΟΙΡΟΣ ΨΩΜΑΚΙ

Φτιάξτε σκατζοχοιράκια χρησιμοποιώντας μαύρο ψωμί, ελιές για μάτια και μύτη, αγγουράκια για να φτιάξετε τα αγκάθια. για ακόμα πιο νόστιμο ψωμάκι, τοποθετήστε μέσα τυράκι ή ελιές. Καλή διασκέδαση!!!

ΠΕΙΡΑΤΗΣ!!!

ΥΛΙΚΑ
γαλοπούλα
κόκκινη πιπεριά
αγγουράκι τουρσί
μαύρο πιπέρι

ΑΠΟΚΡΙΑΤΙΚΕΣ ΦΑΤΣΟΥΛΕΣ

ΥΛΙΚΑ
κασέρι
γαλοπούλα
πιπεριά κόκκινη
αυγό
μαϊντανό
μαγιονέζα

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΕΤΑΛΟΥΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ:
200 γραμ βούτυρο (απ' το ψυγείο)
350 γραμ αλεύρι κοσκινισμένο
125 γραμ άχνη
1/2 κ.γ μπεικιν
1 βανίλια
25 γραμ κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
πρώτα δουλεύουμε το βούτυρο ώσπου να ασπρίσει και έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μπέικιν και την βανίλια και μετά το αλεύρι δουλεύοντας με το χέρι για λίγο. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο μπαλάκια, το ένα το αφήνουμε άσπρο και το άλλο το δουλεύουμε με το κακάο. Αν θέλουμε χωρίζουμε το ζυμάρι και σε άλλα κομμάτια και χρωματίζουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πλάθουμε σε διάφορα σχήματα και τα φουρνίζουμε για 10 με 12 λεπτά στους 160 - 170 βαθμούς.Καλή διασκέδαση!!!! 

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΛΑΓΟΥΔΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ:
200 γραμ βούτυρο (απ' το ψυγείο)
350 γραμ αλεύρι κοσκινισμένο
125 γραμ άχνη
1/2 κ.γ μπεικιν
1 βανίλια
25 γραμ κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
πρώτα δουλεύουμε το βούτυρο ώσπου να ασπρίσει και έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μπέικιν και την βανίλια και μετά το αλεύρι δουλεύοντας με το χέρι για λίγο. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο μπαλάκια, το ένα το αφήνουμε άσπρο και το άλλο το δουλεύουμε με το κακάο. Αν θέλουμε χωρίζουμε το ζυμάρι και σε άλλα κομμάτια και χρωματίζουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πλάθουμε σε διάφορα σχήματα και τα φουρνίζουμε για 10 με 12 λεπτά στους 160 - 170 βαθμούς.Καλή διασκέδαση!!!! 

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ

ΥΛΙΚΑ:
200 γραμ βούτυρο (απ' το ψυγείο)
350 γραμ αλεύρι κοσκινισμένο
125 γραμ άχνη
1/2 κ.γ μπεικιν
1 βανίλια
25 γραμ κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
πρώτα δουλεύουμε το βούτυρο ώσπου να ασπρίσει και έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μπέικιν και την βανίλια και μετά το αλεύρι δουλεύοντας με το χέρι για λίγο. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο μπαλάκια, το ένα το αφήνουμε άσπρο και το άλλο το δουλεύουμε με το κακάο. Αν θέλουμε χωρίζουμε το ζυμάρι και σε άλλα κομμάτια και χρωματίζουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πλάθουμε σε διάφορα σχήματα και τα φουρνίζουμε για 10 με 12 λεπτά στους 160 - 170 βαθμούς.Καλή διασκέδαση!!!! 

ΓΟΥΡΟΥΝΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
3-4 φλυτζάνια αλεύρι
1 κ.σ ζάχαρη
1 φακελάκι μαγιά ξερή
2 κ.σ βούτυρο λιωμένο 
1 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
1 κ.γ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
1 στήθος κοτόπουλο
3-4 κολοκυθάκια
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
αλάτι, πιπέρι, λάδι
και τριμμένη παρμεζάνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
βάζω σε ένα μπολ το ζεστό νερό με 1 κ.γ ζάχαρη, τη μαγιά και τα αφήνουμε 15 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. σε ένα άλλο μπολ ενώνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι,το αλάτι, 1 κ.σ ζάχαρη. λιώνουμε το Βιτάμ και το ρίχνουμε στο μείγμα της μαγιάς. έπειτα προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι.ζυμώνουμε με κυκλικές κινήσεις το ζυμάρι μας για 10 λεπτά. το αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα, πατάμε ελαφρώς το ζυμάρι να ξεφουσκώσει, το αφήνουμε κανένα 15λεπτο και αρχίζουμε να πλάθουμε.

χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια των 25 με 35 γραμ και τα ανοίγουμε σε δίσκους. βάζουμε 1κγ γόμο και κλείνουμε σχηματίζοντας ένα κεφτεδάκι. με το ζυμάρι διακοσμούμε το χελωνάκι μας.χρησιμοποιούμε πράσινη πιπεριά και μαύρη ελιά για την διακόσμηση μας.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ

 Μια διαφορετική ιδέα για να προσφέρετε στα παιδιά σας σαντουιτσακι!!!
Στα κουταλάκια τοποθετείτε με ένα κορνέ κρέμα τυριού και από πάνω κόβετε σε διάφορα σχήματα σαλαμάκι και κασσεράκι, ανάλογα με τα κουπατ που έχετε  στην κουζίνα σας. Τα ποντικάκια προέρχονται από ένα είδος ζύμης που χρησιμοποιήσαμε σε παλιότερη ανάρτηση μας φτιάχνοντας χελωνάκια. Τα αυτάκια σχηματίζονται χρησιμοποιώντας ένα ψαλίδι, κόβοντας την ζύμη, ενώ τα ματάκια με την μύτη ενός μαχαιριού. Αν δέν έχετε χρόνο να φτιάξετε την ζύμη,μπορείτε να αγοράσετε από ένα αρτοποιείο ένα κιλό ζυμάρι.
Καλή επιτυχία!!!

ΣΑΛΙΓΚΑΡΙ

Φτιάξτε νόστιμα σαλιγκαράκια χρησιμοποιντας αγγουράκι τουρσί και ρολλο απο τορτίγια, ζαμπόν,κασσέρι, φιλαδέλφια, μαρούλι.

ΛΟΥΛΟΥΔΑΚΙΑ

 Ετοιμάστε την ζύμη που έχουμε δώσει στην συνταγή με τα γουρουνάκια και φτιάξτε υπέροχα λουλουδάκια. Στην  πρώτη φωτογραφία το λουλουδάκι περιέχει ψιλοκομμένο κασέρι και ζαμπόν. Στο ίδιο λουλουδάκι μπορείτε να τοποθετήσετε ένα ξυλάκι από σουβλάκι και φύλλα από μαρούλι και να τα στολίσετε στον μπουφέ σας(τελευταία φωτο). Στην φωτό στα δεξια, το λουλουδάκι έχει φτιαχτεί με τριμμένο κασέρι και παριζάκι που το κάνει πολύ νόστιμο!!!!

ΦΩΛΙΤΣΕΣ

Βράζετε μακαρόνια και τα βάζετε σε φόρμες από μαφινς. Χτυπάτε ένα αυγό και το περιχύνετε στην φωλίτσα. Αυτό θα βοηθήσει τα μακαρόνια να κολλήσουν μεταξύ τους. Μπορείτε να ρίξετε ένα αυγό πάνω σε κάθε φωλίτσα και να το ψήσετε στον φούρνο για κανένα τέταρτο. Επίσης μπορείτε να ψήσετε την φωλίτσα μόνη της και μετά να διακοσμήσετε με μπρόκολο ή με κασέρι  ή με ότι άλλο υπάρχει στο ψυγείο σας.

CHRISTMAS TOAST

ΦΑΤΣΟΥΛΑ ΤΟΥ ΑΙ ΒΑΣΙΛΗ

Χρησιμοποιήστε για βάση 2 bake rolls και σχηματίστε τα μούσια του Αι Βασίλη με philadelphia.
Γεμίστε τα κενά με μαγιονέζα και χρησιμοποιήστε σοκολατένιες μπίλιες για μάτια (θα τα βρήτε στα παιδικα γιαουρτάκια). 
Για σκουφάκι χρησιμοποιήστε κόκκινη πιπερια φλωρίνης. Για να κάνω το σχήμα χρησιμοποίησα ενα κουπατ καρδούλα που το έκοψα στην μέση. 
Με την μύτη μιας οδοντογλυφίδας κάντε τις λεπτομέριες του σκούφου.

Ο ΣΚΟΥΦΟΣ ΤΟΥ ΑΙ ΒΑΣΙΛΗ

Χρησιμοποιήστε για βαση 2 αλμυρά μπισκοτάκια τύπου bake rolls  τα οποία ανάμεσα τους θα έχουν μαγιονέζα. Με philadelphia σχεδιάστε ένα κύκλο και τοποθετήστε την άκρη μιας κόκκινης πιπεριάς φλωρίνης επάνω στον κύκλο ωστε να κολλήσει.
Με μια μύτη απο οδοντογλυφίδα βάλτε philadelphia στην άκρη της πιπεριάς.

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΝΟΣΤΙΜΙΕΣ

Φτιάξτε χριστουγεννιάτικες νοστιμιές με ψωμί του τοστ, κασέρι, γαλοπούλα, και ότι άλλο σας πει η φαντασία σας!!! το δεντράκι περιέχει κασέρι, γαλοπούλα και ρώσικη σαλάτα.θα μπορούσατε να φτιάξετε το ίδιο δεντράκι με τόνο ανακατεμένο με μαγιονέζα ή ακόμα καλύτερα με στήθος κοτόπουλου αναμεμιγμένο με μαγιονέζα.

 Ο  Άι Βασίλης είναι ακόμα πιο εύκολος να γίνει χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι για κουπατ. στολίστε με κόκκινη πιπεριά για σκούφο και γαρίφαλο ή μαύρη ελιά για μάτια και κουμπιά.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

ΧΕΛΩΝΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
3-4 φλυτζάνια αλεύρι
1 κ.σ ζάχαρη
1 φακελάκι μαγιά ξερή
2 κ.σ βούτυρο λιωμένο 
1 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
1 κ.γ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
1 στήθος κοτόπουλο
3-4 κολοκυθάκια
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
αλάτι, πιπέρι, λάδι
και τριμμένη παρμεζάνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
βάζω σε ένα μπολ το ζεστό νερό με 1 κ.γ ζάχαρη, τη μαγιά και τα αφήνουμε 15 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. σε ένα άλλο μπολ ενώνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι,το αλάτι, 1 κ.σ ζάχαρη. λιώνουμε το Βιτάμ και το ρίχνουμε στο μείγμα της μαγιάς. έπειτα προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι.ζυμώνουμε με κυκλικές κινήσεις το ζυμάρι μας για 10 λεπτά. το αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα, πατάμε ελαφρώς το ζυμάρι να ξεφουσκώσει, το αφήνουμε κανένα 15λεπτο και αρχίζουμε να πλάθουμε.

χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια των 25 με 35 γραμ και τα ανοίγουμε σε δίσκους. βάζουμε 1κγ γόμο και κλείνουμε σχηματίζοντας ένα κεφτεδάκι. με το ζυμάρι διακοσμούμε το χελωνάκι μας.χρησιμοποιούμε πράσινη πιπεριά και μαύρη ελιά για την διακόσμηση μας.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΕΡΑΤΑΚΙΑ

Αποτελείτε από 3 στάδια
 1. Σε ένα μπολ χτυπάμε 2 φακελάκια γιώτης  στιγμής με σοκολάτα και το αντίστοιχο γάλα που αναγράφετε στο φακελάκι. Όταν αρχίσει να πήζει το αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε 2 πακέτα πτι μπερ θρυμματισμένα και στρώνουμε το μείγμα  σε ένα ταψί.

2. χτυπάμε ένα μόρφατ (σε κονσέρβα) μαζί με 1/2 ζαχαρούχο γάλα και στρώνω το μείγμα πάνω από το πρώτο. το βάζω στο ψυγείο.

3.λιώνουμε μια κουβερτούρα με 2 κ.γ βούτυρο, 1/4 της κούπας γάλα, 1κ.γ άχνη. Τέλος ρίχνουμε την στρώση  αυτή πάνω από τις άλλες και το γλυκό μας είναι έτοιμο. Το ξαναβάζουμε στο ψυγείο και έπειτα από 2 με 3 ώρες κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και διακοσμούμε με μπισκότα oreo και με λιωμένη κουβερτούρα σχηματίζουμε μαλλιά και στόμα.
Καλή επιτυχία!!!!