200 γραμ βούτυρο (απ' το ψυγείο)
350 γραμ αλεύρι κοσκινισμένο
125 γραμ άχνη
1/2 κ.γ μπεικιν
1 βανίλια
φούξ ζαχαρόπαστα
100 γραμ κουβερτούρα
πολύχρωμη τρούφα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πρώτα δουλεύουμε το βούτυρο ώσπου να ασπρίσει και έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μπέικιν και την βανίλια και μετά το αλεύρι δουλεύοντας με το χέρι για λίγο. Ανοίγουμε την ζύμη σε κυκλικούς δίσκους χρησιμοποιώντας ένα κουπατ ή κάποιο ποτήρι.
Τα φουρνίζουμε για 10 με 12 λεπτά στους 160 - 170 βαθμούς.Όταν βγουν απο τον φούρνο τα αφήνουμε να κρυώσουν και με την φούξ ζαχαροπαστα σχηματίζουμε τις καρδούλες και τις πεταλούδες και τα κολλάμε με λίγο μαρμελάδα στα μπισκότα. Λιώνουμε λίγη κουβερτούρα και βουτάμε τα μπισκότα περιμετρικά και στην συνέχεια τα βουτάμε στην τρούφα. Τα μπισκότα είναι έτοιμα να μπουν σε φακελάκια πλαστικά και να δοθούν στους μικρούς μας φίλους.Καλή διασκέδαση!!!!
